Μαύρη Τρομπέτα – Craterellus Cornucopioides
Το Craterellus cornucopioides ή Μαύρη τρομπέτα καρποφορεί φθινόπωρο και χειμώνα, κυρίως σε δάση πλατύφυλλων αλλά και κωνοφόρων, σε υγρά και βαριά ασβεστολιθικά εδάφη, σε πολύ μεγάλες ομάδες, κρύβεται καλά κάτω από τα στρωμένα φύλα και είναι δύσκολη η εύρεση του, είναι σαν να ψάχνεις μαύρες τρύπες στο έδαφος.Η σάρκα του είναι πολύ λεπτή, εύθραυστη, με αρωματική φρουτωδες οσμή και ιδιαιτερη γευση και ταιριαζει απολυτα σε σουπες,λαζανια,ριζοτο,φρικασέ, σε τάρτες ή πίτες.
Περιγραφή
Το Craterellus cornucopioides ή Μαύρη τρομπέτα καρποφορεί φθινόπωρο και χειμώνα, κυρίως σε δάση πλατύφυλλων αλλά και κωνοφόρων, σε υγρά και βαριά ασβεστολιθικά εδάφη, σε πολύ μεγάλες ομάδες, κρύβεται καλά κάτω από τα στρωμένα φύλα και είναι δύσκολη η εύρεση του, είναι σαν να ψάχνεις μαύρες τρύπες στο έδαφος. Η σάρκα του είναι πολύ λεπτή, εύθραυστη, με αρωματική φρουτώδες οσμή και ιδιαίτερη γεύση και ταιριάζει απολυτά σε σούπες, λαζάνια, ριζότο, φρικασέ, σε τάρτες ή πίτες.
Ελληνικό προϊόν
Πρόσθετες πληροφορίες
| Βάρος | 1 κ. |
|---|
