κράταιγος καρπος (Hawthorn )

0,00 

Ο κράταιγος είναι ένας θάμνος ή μικρό δέντρο με αγκαθωτά κλαδιά και κόκκινο καρπό και είναι πολύ κοινός στην Ελλάδα. Είναι επίσης γνωστός ως τρικουκιά, μουρζιά, μπουρμπουτζελιά, ξανθή και ξαγκαθιά. Τα μέρη που χρησιμοποιούνται είναι το άνθος και κυρίως ο καρπός του με γλυκοξινη γευση. Ο κράτεγος είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, σαπωνίνες, τανίνες και προκυανιδίνες.

Κωδικός προϊόντος: 2020328 Κατηγορία: Ετικέτα:
Περιγραφή

Ο κράταιγος είναι ένας θάμνος ή μικρό δέντρο με αγκαθωτά κλαδιά και κόκκινο καρπό και είναι πολύ κοινός στην Ελλάδα. Είναι επίσης γνωστός ως τρικουκιά, μουρζιά, μπουρμπουτζελιά, ξανθή και ξαγκαθιά. Τα μέρη που χρησιμοποιούνται είναι το άνθος και κυρίως ο καρπός του με γλυκόξινη γεύση. Ο κράταιγος είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, σαπωνίνες, τανίνες και προκυανιδίνες.
Προελευση ελλαδα.

Πρόσθετες πληροφορίες
Βάρος 0,0000000 kg

Truffle hunting experience- cooking in the forest

 

Η forage.gr προτείνει μία υπέροχη εμπειρία: Κυνήγι τρούφας στο δασος! Στα πανέμορφα και άγνωστα δάση της ελλαδας, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα ανεπανάληπτο κυνήγι τρούφας, να γευτούν μία πεντανόστιμη συνταγη με τρουφα στο δάσος, που μαγειρεύεται με τις τρούφες που βρίσκουν τα τρουφόσκυλα, να δοκιμάσουν διάφορα είδη μανιταριών και να γνωρίσουν τον κοσμο της τρουφας.
Ο τρουφοκυνηγός με τα τρουφόσκυλά του,  μας περιμένουν! Αρχίζει αμέσως η αναζήτηση σε κάθε γωνιά του δάσους. Πρώτη τρούφα, δεύτερη, τρίτη…. Τα σκυλιά συνεχίζουν ασταμάτητα, ενώ οι επισκέπτες το απολαμβάνουν ακολουθώντας τα κατά πόδας. Σε λίγη ώρα σταματούν. Μας έχουν δείξει τις ικανότητές τους και απολαμβάνουν τα χάδια και την επιβράβευση των παριστάμενων.
Για την ιστορία Η τρούφα ήταν γνωστή από την αρχαιότητα σε όλο τον κόσμο και, μάλιστα, έχουμε τις πρώτες αναφορές γύρω στα 1700-1600 π.Χ. από τους Σουμέριους, οι οποίοι τη μαγείρευαν με διάφορα δημητριακά και όσπρια.
Στην αρχαία Ελλάδα η τρούφα ήταν γνωστή με το όνομα «ύδνον» και πίστευαν ότι δημιουργείται από τις αστραπές που έριχνε ο Δίας, ενώ και οι Ρωμαίοι ήταν επίσης λάτρεις του ξεχωριστού αυτού εδέσματος. Οι τελευταίοι, μάλιστα, θεωρούσαν την ελληνική τρούφα από τις εκλεκτότερες του κόσμου.
Για την διοργανώσει private truffle hunting experience δηλώστε την συμμέτοχη σας εδώ

el