παστα μαύρης τρουφας 180GR

11,90 

Σάλτσα Μαύρης Τρούφας με Μανιτάρι και ελληνικη τρουφα. Μία ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη σαλτσα. Συνδυάζεται υπέροχα με ζυμαρικά, μακαρόνια, σαν ντιπ, πατάτες και . ορεκτικό (σε ψωμί ή μπρουσκέτα).

Εξαιρετική βάση για πολλά πιάτα , η σάλτσα Τρούφας FORAGE Tartufi, αποτελείται από μανιτάρια , τρούφες και αγνα υλικα. Η άριστη ποιότητα και η αυθεντικότητα της σάλτσας κάνει το προϊόν να εκτιμάται τόσο από τους αρχάριους όσο και από τους λάτρες της τρούφας.

Η σάλτσα τρούφας FORAGE Tartufi, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με πολλά πιάτα με ζυμαρικά η ρύζι. Είναι ιδανικό για ομελέτες η για πιο πολύπλοκα πιάτα όπως μπεσαμέλ τρούφας,μαγιονέζα η κρέμα τρούφας. Το ριζότο τρούφας είναι νοστιμότατο και είναι η ποιο απλή χρήση που μπορεί να γίνει με αυτό το προϊόν .

Η σάλτσα τρούφας forage Tartufi,είναι ιδανική για τα άτομα που αρχίζουν και θέλουν να γνωρίσουν την μαγιά της τρούφας. Διαλέξετε από της ποικιλίες της σάλτσας και ανακαλύψετε την ένταση του αρώματος της τρούφας.
βαρος 180γρ.

Κωδικός προϊόντος: 2020318 Κατηγορία: Ετικέτα:
Περιγραφή

Περιγραφή
Σάλτσα Μαύρης Τρούφας με ελληνική τρούφα. Μία ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη σάλτσα. Συνδυάζεται υπέροχα με ζυμαρικά, μακαρόνια, σαν ντιπ, πατάτες και ορεκτικό (σε ψωμί ή μπρουσκέτα).
Εξαιρετική βάση για πολλά πιάτα , η σάλτσα Τρούφας FORAGE Tartufata, αποτελείται από μανιτάρια , τρούφες και αγνά υλικά. Η άριστη ποιότητα και η αυθεντικότητα της σάλτσας κάνει το προϊόν να εκτιμάται τόσο από τους αρχάριους όσο και από τους λάτρες της τρούφας.
Τρόποι χρήσης
Η σάλτσα τρούφας FORAGE Tartufata, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με πολλά πιάτα με ζυμαρικά η ρύζι. Είναι ιδανικό για ομελέτες η για πιο πολύπλοκα πιάτα όπως μπεσαμέλ τρούφας, μαγιονέζα η κρέμα τρούφας. Το ριζότο τρούφας είναι νοστιμότατο και είναι η ποιο απλή χρήση που μπορεί να γίνει με αυτό το προϊόν.
Η σάλτσα τρούφας forage Tartufata ,είναι ιδανική για τα άτομα που αρχίζουν και θέλουν να γνωρίσουν την μαγιά της τρούφας. Διαλέξετε από της ποικιλίες της σάλτσας και ανακαλύψετε την ένταση του αρώματος της τρούφας.
Τρόπος Παρασκευής:
Βράζω τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό κατά 1-2’ λιγότερο από τον χρόνο που υποδεικνύει η συσκευασία (καθώς θα απορροφήσουν κι από την κρέμα στην συνέχεια) και τα σουρώνω.
Παράλληλα σε ένα σκεύος τοποθετώ το γάλα με το βούτυρο μέχρι να πάρει το μείγμα 1-2 βράσεις.
Προσθέτω την παρμεζάνα και το αλατοπίπερο και μόλις δέσει η κρέμα κι αποκτήσει όγκο προσθέτω την πάστα τρούφας να διαλυθεί μέσα στο μείγμα (χωρίς να βράσει). Κατόπιν ρίχνω τα σουρωμένα μακαρόνια και τα γυρίζω με την κατσαρόλα να πάει η σάλτσα παντού.
Σερβίρω στα πιάτα και γαρνίρω με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό, λίγη παρμεζάνα ακόμα και φρεσκοκομμένο πιπέρι.
Αυτά γι’ αυτήν την απλή και νοστιμότατη μακαρονάδα με γεύση κι άρωμα τρούφας!

ΥΛΙΚΑ
• 500 γρ. μακαρόνια τύπου fettuccine, ταλιατέλες, linguini ή κοφτά όπως κοχύλια, πένες, rigatoni, φιογκάκια (δηλ. ζυμαρικά με επιφάνεια και όγκο) ,

• 1/2 βαζάκι (90 γρ.) πάστα μαύρης ή άσπρης τρούφας

• 70 γρ. φρέσκο βούτυρο,

• 2 φλ. φρέσκο γάλα πλήρες,

• 5 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα (για την σάλτσα),

• αλατοπίπερο,

• τριμμένη παρμεζάνα (για γαρνίρισμα),

Βάρος 180γρ.
διατηρείται σε σκιερό και δροσερό μέρος, αφού ανοιχτεί διατηρείτε στο ψυγείο.
Προελευση ελλαδα.
Συστατικά μανιτάρια καλλιέργειας, ηλιέλαιο, ξύδι, αρωματικές ύλες, αλάτι, χρωστική, ζάχαρη, αποξηραμένο σκόρδο σκόνη, άμυλο αραβόσιτου.μανιταρι Τρούφα.

Πρόσθετες πληροφορίες
Βάρος 0,5000000 kg

Truffle hunting experience- cooking in the forest

 

Η forage.gr προτείνει μία υπέροχη εμπειρία: Κυνήγι τρούφας στο δασος! Στα πανέμορφα και άγνωστα δάση της ελλαδας, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα ανεπανάληπτο κυνήγι τρούφας, να γευτούν μία πεντανόστιμη συνταγη με τρουφα στο δάσος, που μαγειρεύεται με τις τρούφες που βρίσκουν τα τρουφόσκυλα, να δοκιμάσουν διάφορα είδη μανιταριών και να γνωρίσουν τον κοσμο της τρουφας.
Ο τρουφοκυνηγός με τα τρουφόσκυλά του,  μας περιμένουν! Αρχίζει αμέσως η αναζήτηση σε κάθε γωνιά του δάσους. Πρώτη τρούφα, δεύτερη, τρίτη…. Τα σκυλιά συνεχίζουν ασταμάτητα, ενώ οι επισκέπτες το απολαμβάνουν ακολουθώντας τα κατά πόδας. Σε λίγη ώρα σταματούν. Μας έχουν δείξει τις ικανότητές τους και απολαμβάνουν τα χάδια και την επιβράβευση των παριστάμενων.
Για την ιστορία Η τρούφα ήταν γνωστή από την αρχαιότητα σε όλο τον κόσμο και, μάλιστα, έχουμε τις πρώτες αναφορές γύρω στα 1700-1600 π.Χ. από τους Σουμέριους, οι οποίοι τη μαγείρευαν με διάφορα δημητριακά και όσπρια.
Στην αρχαία Ελλάδα η τρούφα ήταν γνωστή με το όνομα «ύδνον» και πίστευαν ότι δημιουργείται από τις αστραπές που έριχνε ο Δίας, ενώ και οι Ρωμαίοι ήταν επίσης λάτρεις του ξεχωριστού αυτού εδέσματος. Οι τελευταίοι, μάλιστα, θεωρούσαν την ελληνική τρούφα από τις εκλεκτότερες του κόσμου.
Για την διοργανώσει private truffle hunting experience δηλώστε την συμμέτοχη σας εδώ

el